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暖胃系列之疙瘩汤

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日期:2024-10-01 14:59热度:加载中...

暖胃系列之疙瘩汤

暖胃系列之疙瘩汤的做法

暖胃系列之疙瘩汤

by 小厨娘的菜谱
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

这是我和老公最爱吃哒,以前我特别爱吃妈妈给我做的疙瘩汤,现在学会了就做给老公吃,最适合晚餐啦,吃的不是很多,却很清淡,也很暖胃!

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暖胃系列之疙瘩汤营养建议

  • 含糖量 34.44
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

暖胃系列之疙瘩汤的食材2人份

  • 白面两大勺
  • 大葱适量
  • 两片
  • 猪肉(瘦)适量
  • 鸡蛋两个
  • 食用油适量
  • 少许
  • 酱油少量
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暖胃系列之疙瘩汤的做法

1 暖胃系列之疙瘩汤菜谱图解

将葱切葱花,姜切片(晚上不适宜吃姜,所以姜切大片方便取出),猪肉切丝

2 暖胃系列之疙瘩汤菜谱图解

取白面适量(这个适量根据个人的食量,一般两人量两勺即可),控制水龙头滴水速度(滴水速度过快导致疙瘩太大,不爽口),尽量控制一秒一滴即可,随着水滴随着制作疙瘩

3 暖胃系列之疙瘩汤菜谱图解

这样一点点用水滴把面做成小疙瘩即可

4 暖胃系列之疙瘩汤菜谱图解

都制作成小疙瘩,最后让面盆里没有碎面即可。制作疙瘩过程一定要有耐心哦,

5 暖胃系列之疙瘩汤菜谱图解

放少许油,下葱姜炸锅,然后放水(如果怕时间长,可以放热水)

6 暖胃系列之疙瘩汤菜谱图解

放入两个鸡蛋

7 暖胃系列之疙瘩汤菜谱图解

把做好的疙瘩一点点放入锅中,然后顺时针搅一下,使其散开,放入少许盐,酱油,十三香,一分钟后即可出锅

成品图

暖胃系列之疙瘩汤的烹饪技巧

切记晚上不宜吃姜噢,制作完成之后把姜片取出!希望我的人疙瘩汤也能暖到你的胃!!!

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THE END

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