清炒绿豆芽
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
立春后,一天比一天暖和,特别是站在太阳底下,暖融融的感觉让人恨不得立马就把棉衣脱下。不过俗话说“捂春晾秋”,这个时候还要防止倒春寒,可不能穿少了衣服,不然感冒了可不得了,特别是在疫情防控关键的时候。不过在吃上可要注意了,一个冬天的进补,很多人有了小肚腩,正发愁脱下冬衣,如何减肥呢。别急,我推荐大家一道菜,立春后想减肥的亲可以吃它,低脂肪低热量,2块钱炒一盘,脆嫩爽口美味!这菜就是清炒绿豆芽了。 绿豆芽是属于一年四季都常见的菜,它营养丰富,不但含有丰富的植物蛋白,还含有人体必需的多种氨基酸,能够促进人体代谢,也能提高大脑功能,它含有的维生素c还能增强人体免疫力。绿豆芽中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加速排便。绿豆芽还能降低血液中胆固醇的含量,防止脂肪在人体内淤积,经常食用能预防高血脂和高血压。绿豆芽还是一种低热量食材,他能在增加人们饱腹感的同时,抑制人体对热量的吸收,起到减肥瘦身的作用。 市场上卖的绿豆芽价格不贵,大多数在2元钱一斤,买一斤能够炒一大盘呢。绿豆芽适合清炒也适合做汤,但最家常的做法还是清炒,它炒出来脆嫩可口美味,是我家人都爱吃的菜。下面,我就将做法分享给大家,喜欢的话就跟着一起做起来哦。
清炒绿豆芽营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒绿豆芽的食材2人份
- 绿豆芽400克
- 葱1段
- 姜1片
- 花生油20克
- 生抽1勺
- 醋1勺
- 盐半勺
清炒绿豆芽的做法
买回来的绿豆芽用清水冲洗一会儿,把豆皮和根部清理一下,倒入筐中沥干水分
锅中倒入花生油,把葱花姜丝倒入翻炒出香味
倒入绿豆芽大火翻炒均匀,一定要大火快炒哦
撒上盐翻炒入味,炒至断生
倒入生抽和醋翻炒均匀,即可出锅
清炒绿豆芽的烹饪技巧
绿豆芽要选择带根部的,买来后要清洗一下,挑掉豆芽皮、摘掉根部,不要选择过于肥大的
炒绿豆芽要大火快,只要断生即可,不能炒时间太长,否则影响它脆嫩的口感
如果喜欢吃辣的可以放些红辣椒
醋要出锅前再倒,提前倒了易蒸发不入味
清炒绿豆芽标签:清炒绿豆芽的做法 清炒绿豆芽的家常做法 清炒绿豆芽 清炒绿豆
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真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07