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香辣油滋啦

筱瑾Four喵子   加载中... 4

香辣油滋啦的做法

香辣油滋啦

by 筱瑾Four喵子
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

小时候, 逢年过节家里就会熬猪油, 姥姥喜欢用猪油做菜,做油馒头, 我就在旁边像小偷似的, 一会抓一把炸好的油滋啦吃! 香香咸咸的特别好吃! 有一回吃顶着了,连着好久都没偷吃! 姥姥知道后,就做了这道香辣油滋啦, 香辣味彻底打开了我的食欲, 再搭配芹菜清爽的口感, 那天晚上又吃了两碗饭!

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香辣油滋啦营养建议

  • 含糖量 3.64
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

香辣油滋啦的食材2人份

  • 油滋啦100克
  • 芹菜1根
  • 干辣椒5个
  • 花椒1勺
  • 2克
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香辣油滋啦的做法

1 香辣油滋啦菜谱图解

这是一份油滋啦,当时做了三斤多的猪板油,一顿吃不了。就分成小份放在室外冻起来了~

2 香辣油滋啦菜谱图解

芹菜从中间分开,然后切成小段,这样芹菜更好夹也更易入味

3 香辣油滋啦菜谱图解

将干辣椒从中间剪开,把中间的辣椒籽去掉,辣椒籽容易糊锅,使整道菜发苦

4 香辣油滋啦菜谱图解

抓一把花椒备用。所有食材合个影~油滋啦不用解冻直接就可以炒~

5 香辣油滋啦菜谱图解

锅中放一点油,足够炒香花椒即可。放入花椒炒香。放入辣椒丝和芹菜翻炒

6 香辣油滋啦菜谱图解

放入油滋啦翻炒一会。油滋啦在加热的过程中还会析出油脂~表皮微焦后加点盐翻炒均匀即可

成品图

香辣油滋啦的烹饪技巧

油滋啦本身就带咸味,所以我放盐比较少,你们要根据实际情况放嗷!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫