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时尚鸡蛋卷饼

零零烘焙   加载中... 4

时尚鸡蛋卷饼的做法

时尚鸡蛋卷饼

by 零零烘焙
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

快手早餐之时尚鸡蛋卷饼,自己做起来料足健康又美味,不用再羡慕路边摊了,自己做的更好吃哦。

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时尚鸡蛋卷饼营养建议

  • 含糖量 11.13
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

时尚鸡蛋卷饼的食材2人份

  • 小麦粉(标准粉)200克
  • 鸡蛋5个
  • 280克
  • 火腿适量
  • 生菜(牛俐)适量
  • 西红柿1个
  • 甜面酱适量
  • 小葱2根
  • 花生油20克
  • 食盐少许
  • 鸡精少许
  • 生抽1茶匙
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时尚鸡蛋卷饼的做法

1 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

生菜洗净、葱切成葱花、火腿西红柿切片待用

2 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

锅中倒入油烧热后煎鸡蛋,煎熟入盘备用

3 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

锅中还有油的话把火腿片也煎一下,如果喜欢生吃的可以不煎,煎好入盘备用

4 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

面粉中打入一个鸡蛋,用手动打蛋器打散和面粉拌一下

5 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

加入水搅匀,水先加一半打匀后再加一半,打至面粉无颗粒

6 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

调入盐、鸡精、生抽,加入葱花拌匀

7 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

平底锅中倒入一点点油,用无水的锅铲把油在锅中抹平,大火烧热,大概2分钟,烧热后关火,然后舀一大勺面糊至锅中间,然后手拿着平底锅来使面糊摊平

8 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

面饼颜色变成浅黄色,刷一层甜面酱

9 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

摆入一片生菜,放上西红柿、煎蛋和火腿,放的时候朝上放一点,下面留一点空

10 时尚鸡蛋卷饼菜谱图解

两边用手轻轻提起包好,口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下

成品图

时尚鸡蛋卷饼的烹饪技巧

面皮的厚度可根据自己喜欢来做,水加的多做出来的会薄,水少则会厚一些了
面皮不能煎的太硬,不然不好卷,所以大火烧热后再摊饼就很好把握,如果面皮太厚的话饼不易熟可以不关火改小火
里面除了这些菜也可以加黄瓜,根据自己喜好来放都可以


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫