南瓜疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
今天我跟大家分享平日里我最爱的一道快手早餐,制作真的超级简单,食材也非常普通,无需揉面,也不用发酵,只需要掌握好面糊的稀稠度,相信你也可以!
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南瓜疙瘩汤营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜疙瘩汤的食材2人份
- 贝贝南瓜1个
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 香葱2根
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南瓜疙瘩汤的做法
1
将贝贝南瓜切成小块,放入蒸锅中蒸熟,用筷子插入无压力即可
2
然后取适量南瓜泥,再倒入适量面粉,少量多次倒入适量清水
3
搅拌成无干粉,非常顺滑的面糊,可以静置一会,更顺滑
4
起锅倒入适量清水,大火煮沸后,用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中,下面糊的时候注意挪动地方,避免黏在一起,而且速度要快些,这样才能成熟时间一致
5
继续煮沸后,等到疙瘩浮上汤面即可,调入适量食盐,撒上葱花,搅拌均匀即可
成品图
南瓜疙瘩汤的烹饪技巧
对面粉无要求,可以是日常的中筋面粉
如果没有南瓜,也可以换成紫薯、土豆等其他食材,或者直接磕入一个鸡蛋(调入些许糖、盐调味)即可
还可以在汤里放入适量绿色蔬菜、淋入鸡蛋,也可以将清水换成高汤等营养更丰富
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南瓜疙瘩汤标签:南瓜疙瘩汤的做法 南瓜疙瘩汤的家常做法 南瓜疙瘩汤 南瓜疙瘩
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07