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黑椒牛肉盖浇饭

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黑椒牛肉盖浇饭的做法

黑椒牛肉盖浇饭

by 余甘果蜜的厨房
  • 黑椒味
  • <30分钟
  • 新手尝试

天冷了,好好吃饭,养好保暖的脂肪细胞,抵御冬天寒冷。 来一份黑椒牛肉盖饭,行不行?黑椒是胡椒的一种,主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。 这是某天娘俩在家的中饭,娘俩把饭都吃光光了,哈哈。爱吃盖浇饭的亲们不可错过哈。 食材:大米300克、牛肉100克、土豆150克 配料:西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌腌料5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、水淀粉30克、食用油适量。

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黑椒牛肉盖浇饭营养建议

  • 含糖量 27.72
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

黑椒牛肉盖浇饭的食材2人份

  • 大米300克
  • 牛肉100克
  • 土豆150克
  • 西兰花50克
  • 小番茄50克
  • 洋葱30克
  • 芝加哥牛肉腌料5克
  • 黑椒牛肉酱粉10克
  • 老抽15ML
  • 精盐2克
  • 食用油适量
  • 水淀粉30克
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黑椒牛肉盖浇饭的做法

1 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

准备食材。

2 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

大米淘洗好入锅煮饭。

3 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

牛肉切丁。取5克牛肉腌料,抓匀。再添入少许食用油抓匀,封好腌制半小时以上。

4 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

土豆切丁。备好蔬菜,西兰花洗后焯熟。洋葱切片。

5 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉,粉和水大约1比1.5。

6 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

锅中入油,炒香洋葱

7 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

加入牛肉丁炒至变色后装出。

8 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

锅留油,土豆入锅煎炒熟。

9 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

加入牛肉丁。

10 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。

11 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。

12 黑椒牛肉盖浇饭菜谱图解

装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可

成品图

黑椒牛肉盖浇饭的烹饪技巧

黑椒牛肉粉添入水和开后,入锅煮后可以变浓稠。多加一些就不用水淀粉和酱油或盐之类的调料了
先炒牛肉或土豆可以焯熟或炒熟后和牛肉合炒。这样牛肉不会变老
蔬菜随意
水淀粉看个人喜欢的浓稠度添加


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫