家常熬茄子
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
我家很爱吃烧茄子,但是烧茄子油太大了,不能老吃,所以今天我做的是熬茄子,感觉也不难吃,毕竟健康第一,不能老顺着自己的胃是不是?现在好多种茄子,我还是最爱吃这种茄子皮淡紫色的品种,这种茄子皮特别薄,所以不用去皮的,更加有营养,而且也符合现在叫多吃黑色食品的理念了。
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家常熬茄子营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常熬茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮,长)400克
- 猪肉60克
- 香菜10克
- 姜1小块
- 葱10克
- 生抽2茶匙
- 蒜10克
- 食盐2克
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家常熬茄子的做法
1
长茄子洗干净切滚刀块
2
猪肉切片,葱姜切丝,香菜和蒜切末备用
3
锅烧热以后倒入植物油,油热加猪肉片煸炒
4
猪肉变色以后下葱姜翻炒
5
然后加入茄子块翻炒
6
茄子变色以后加入食盐
7
加入生抽
8
翻炒一会儿以后加入半碗清水,盖盖子熬一会儿
9
看到汤汁收干加入香菜末和蒜末翻炒均匀关火
成品图
家常熬茄子的烹饪技巧
这种茄子皮很薄所以不用去掉
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07