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南极磷虾蒸蛋

Rare食记   加载中... 4

南极磷虾蒸蛋的做法

南极磷虾蒸蛋

by Rare食记
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

蒸蛋一直是家宝爱吃的一道美食,也是宝宝们添加辅食时必备的一道佳肴。嫩滑可口,营养又易与消化。 南极磷虾纯天然,具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,矿物质含量丰富,还含有多种活性物质,并易于被人体吸收,肉质鲜嫩。用它来蒸鸡蛋非常适合宝宝,营养好,口感很鲜。家里有宝宝的可以试下,保证小孩爱吃噢。

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南极磷虾蒸蛋营养建议

  • 含糖量 0.7
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

南极磷虾蒸蛋的食材2人份

  • 南极磷虾50克
  • 鸡蛋1个
  • 1小勺
  • 清水适量
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南极磷虾蒸蛋的做法

1 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中

2 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

鸡蛋打散

3 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

加入适量盐拌匀

4 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

加入适量清水拌匀,蛋液与清水的比例约是1:1.5

5 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

把弄好的蛋液过滤一下,为了让成品更细腻

6 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

轻轻倒入磷虾肉,稍拌

7 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔

8 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

上锅,盖上锅盖,水开,再转中火蒸10分钟左右就好

9 南极磷虾蒸蛋菜谱图解

美味细腻的蒸蛋好了

成品图

南极磷虾蒸蛋的烹饪技巧

过滤蛋液,让成品更细腻嫩滑
盖上保鲜膜,并扎几个小孔,透气又不会让太多的水蒸气滴落上云
火候依自己家灶炉定,多试几次就掌握了
吃时可以随自己口感加调料
适合月龄12个月以上对鸡蛋海鲜不过敏的宝宝


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫