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解暑开胃的凉拌茄子

筱瑾Four喵子   加载中... 4

解暑开胃的凉拌茄子的做法

解暑开胃的凉拌茄子

by 筱瑾Four喵子
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

茄子这道菜, 大多数人都觉得油腻,不爱吃! 确实,过油的茄子非常好吃, 但是凉拌茄子味道也很好呀, 就像蒜茄子是很多人的心头爱, 而我这道菜, 不爱吃蒜的人也可以吃, 即使天热也让你胃口大开

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解暑开胃的凉拌茄子营养建议

  • 含糖量 5.74
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

解暑开胃的凉拌茄子的食材2人份

  • 茄子3个
  • 5瓣
  • 小米辣1个
  • 小葱1个
  • 辣椒面1勺
  • 芝麻1勺
  • 1勺
  • 海鲜酱油2勺
  • 蚝油1勺
  • 适量
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解暑开胃的凉拌茄子的做法

1 解暑开胃的凉拌茄子菜谱图解

用刀将蒜拍碎,去掉蒜皮后将蒜切成碎末,喜欢吃蒜的可以适量多放一些

2 解暑开胃的凉拌茄子菜谱图解

将蒜放入调料碗中,加入辣椒粉和芝麻。这些被油炸一下会很香~

3 解暑开胃的凉拌茄子菜谱图解

找一个锅中,烧热食用油至冒烟的状态,将油泼在调料碗中,这时会闻到很香的辣椒味

4 解暑开胃的凉拌茄子菜谱图解

然后加入葱花,小米辣,白糖,食盐,海鲜酱油,蚝油,香油拌匀

5 解暑开胃的凉拌茄子菜谱图解

将茄子清洗干净切成厚片,放入碗中,蒸至20分钟左右,或明显成熟即可取出

6 解暑开胃的凉拌茄子菜谱图解

将茄子按照喜欢的形状摆盘,如果自己家吃就直接浇上料汁也可以!

成品图

解暑开胃的凉拌茄子的烹饪技巧

有不喜欢的调料,可以适当的去掉呦!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫