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水晶豆腐羹

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水晶豆腐羹的做法

水晶豆腐羹

by 美美家的厨房
  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

如果你要问美美,一年四季有什么食材是吃不厌的?那我一定会投豆腐1票。不管天气寒冷还是炎热,不想吃饭的时候,只要豆腐一上桌,立马有食欲。 不说别的,美美对麻婆豆腐可是真爱啊!有了它,米饭顿顿都能吃上三大碗~ 不过让豆腐好吃的烹饪方法可绝不止这一种,各地都有拿手做法,臭豆腐、文思豆腐...虽不是天然食材,却比许多天然食材更有可塑性。 除了炒、炖,今天美美要教大家一个新做法——水晶豆腐羹。少油少调料,做法超简单,开胃下饭,老少皆宜~ 将你喜欢的食材一股脑往锅里一丢,放入汤汁稍微一煮,再稍微简单调个味,别提有多好吃多开胃了!最主要的是做法超级简单,十分钟保证出锅,尤其适合早出晚归的上班族和带娃没时间做饭的妈妈们! 别看豆腐价格便宜,可是营养极高的一种大众营养食材,氨基酸和蛋白质都非常高,并且人体的吸收利用率达到了百分之九十五以上,对牙齿和骨头的生长发育都有着非常好的促进功效,豆腐还能增加血液中的铁含量,比其他进补的食材更棒的是,豆腐清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,不管怎么吃都不会上火。 这道水晶豆腐羹,将营养丰富的菌类、蛋类和西红柿跟豆腐一起烧,做法简单,口感香浓入味,一碗下去浑身的毛孔都舒展开来,春雨绵绵的季节里,不妨多给家人做,补钙、清热、助消化,老人孩子尤其要多吃。

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水晶豆腐羹营养建议

  • 含糖量 3.36
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

水晶豆腐羹的食材2人份

  • 豆腐一块
  • 鸡蛋一个
  • 金针菇一把
  • 西红柿一个
  • 生抽一勺
  • 水淀粉一勺
  • 适量
  • 葱花适量
  • 适量
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水晶豆腐羹的做法

1 水晶豆腐羹菜谱图解

西红柿去皮后切成丁状,放入油锅炒至软熟

2 水晶豆腐羹菜谱图解

将金针菇段倒入西红柿锅中,一起炒出汁

3 水晶豆腐羹菜谱图解

将豆腐丁也倒入锅中,稍微翻炒

4 水晶豆腐羹菜谱图解

沿着锅边淋入一碗水,没过豆腐,大火炖十分钟

5 水晶豆腐羹菜谱图解

将肉末倒入锅中,用锅铲稍微搅拌,将肉末打散,烧至变色

6 水晶豆腐羹菜谱图解

开锅后淋入鸡蛋液

7 水晶豆腐羹菜谱图解

加入少许盐和生抽调味

8 水晶豆腐羹菜谱图解

汁收到差不多的时候,加入水淀粉勾芡

9 水晶豆腐羹菜谱图解

稍微搅拌,继续烧至有稠感就差不多好了,出锅前撒入香菜末,超级鲜美的营养减肥菜单就好了!

成品图

水晶豆腐羹的烹饪技巧

所有的食材都切成跟豆腐块差不多的大小,根据食材的成熟度分次放入,豆腐鲜嫩,蔬菜清香,口感特别好,减肥餐也可以营养又好吃哦


水晶豆腐羹标签:水晶豆腐羹的做法  水晶豆腐羹的家常做法  水晶豆腐羹  水晶豆腐  

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫