酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
刚刚听天气预报说,北方要大面积降温了。亲爱的朋友们,无论你是在寒冷的北方,还是在依旧温暖的南方,都要保重身体。说到降温,就想到了酸辣粉,在低温袭人的天气里,吃一碗酸爽香辣的粉,对于吃货来说就是一件幸福的事情。 外面店里的酸辣粉,永远供不应求,不说那一勺勺的味精,单说那油,就让人不放心。要想吃的健康,咱们还是得自己动手。
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酸辣粉营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣粉的食材2人份
- 粉条1把
- 猪肉(肥瘦)100克
- 千张150克
- 豆瓣酱1汤匙
- 葱姜适量
- 白糖1茶匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 蚝油1汤匙
- 米醋适量
- 青菜150克
- 香菜3棵
- 香葱3棵
- 油1汤匙
- 精盐适量
- 辣椒油适量
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酸辣粉的做法
1
猪肉最好是选择带点儿肥的,切碎;粉条用热水泡软或是先煮软;为了营养更加均衡,我添加了千张,切丝;葱姜切碎、青菜洗净
2
热锅热油,先放猪肉煸炒出油,然后放豆瓣酱炒出红油
3
接着放葱姜炒香,再放蚝油翻炒
4
添加适量清水,大火烧开,同时加盐调味,加点白糖同煮
5
放入千张丝煮上几分钟
6
然后放入青菜和粉条略煮即可
7
大碗里加上白胡椒粉和米醋,先舀两勺汤,再捞千张、粉条和青菜进来,放点儿油泼辣子,撒一把香菜和香葱碎,拌匀开吃
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07