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老北京酸梅汤

蕾拉REIRA   加载中... 4

老北京酸梅汤的做法

老北京酸梅汤

by 蕾拉REIRA
  • 酸甜味
  • <2小时
  • 新手尝试

传统的老北京酸梅汤,是由酸爽解腻的乌梅,降脂降压的山楂,滋养美肌的甘草,清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度,绝对是专属夏天的解渴沁饮。

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老北京酸梅汤营养建议

  • 含糖量 3.78
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

老北京酸梅汤的食材2人份

  • 乌梅30克
  • 山楂25克
  • 甘草10克
  • 陈皮5克
  • 玫瑰茄粉5朵
  • 冰糖60克
  • 纯净水1500毫升
  • 桂花一小撮
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老北京酸梅汤的做法

1 老北京酸梅汤菜谱图解

主要材料备齐。

2 老北京酸梅汤菜谱图解

将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内

3 老北京酸梅汤菜谱图解

加1.5升的纯净水浸泡2小时

4 老北京酸梅汤菜谱图解

大火煮开,小火煮熬30分钟加冰糖

5 老北京酸梅汤菜谱图解

关火过滤,撒上少许桂花放凉或冰镇即可

成品图

老北京酸梅汤的烹饪技巧

5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤;
材料仅限煮一次即可,不宜反复煮;
孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂,切记


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫