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莲藕猪蹄汤

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莲藕猪蹄汤的做法

莲藕猪蹄汤

by 爱生活的馋猫vip
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初中水平

南方人的汤水品种虽多,但是热天我家还是最喜欢喝藕汤,清润滋补还好喝,莲藕的加入能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。今天加了猪蹄进去煲汤,一锅都是丰富的胶原蛋白,内外滋养,女人尤其适合。这汤常喝能够起到美容养颜的效果,因为汤水里的营养能增强皮肤弹性和韧性,皮肤紧致了,就一点也不显老了。

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莲藕猪蹄汤营养建议

  • 含糖量 7.77
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

莲藕猪蹄汤的食材2人份

  • 猪蹄半个
  • 枸杞1小把
  • 500克
  • 适量
  • 姜片5片
  • 米酒20克
  • 胡椒粉2克
  • 清水适量
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莲藕猪蹄汤的做法

1 莲藕猪蹄汤菜谱图解

准备好食材,莲藕要买老的熬汤,吃起来口感是粉糯的,枸杞清洗一遍备用,猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块

2 莲藕猪蹄汤菜谱图解

猪蹄冷水下锅,焯水一遍,焯水的猪蹄会去除腥味,让汤喝起来更鲜甜。

3 莲藕猪蹄汤菜谱图解

等到猪蹄里的血水全部出来后,捞出猪蹄,用温水清洗一遍。

4 莲藕猪蹄汤菜谱图解

莲藕切小块,用水清洗一遍

5 莲藕猪蹄汤菜谱图解

猪蹄放入尚尼汤锅里,加入莲藕块,再加入胡椒粉和米酒,姜片,倒入适量清水

6 莲藕猪蹄汤菜谱图解

大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟调入枸杞盐调味。因为熬煮的时间比较久,为了不浪费燃气,我都会边熬汤边蒸菜,用尚尼的汤锅煮,汤熬好了菜也就做好了。一锅汤大约1小时的时间,能蒸出好几个菜,也不用炒菜吃油烟,特别好用

7 莲藕猪蹄汤菜谱图解

时间到试一下咸淡即可上桌,猪蹄口感Q弹,莲藕粉糯,汤水清爽好喝,很适合夏季哦。你要是也喜欢喝汤,那么一定记得试一试,一周吃个三五次,皮肤一定能水灵不少呢!

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫