莲藕猪蹄汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
南方人的汤水品种虽多,但是热天我家还是最喜欢喝藕汤,清润滋补还好喝,莲藕的加入能把肉类的油腻全部化成食欲。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。今天加了猪蹄进去煲汤,一锅都是丰富的胶原蛋白,内外滋养,女人尤其适合。这汤常喝能够起到美容养颜的效果,因为汤水里的营养能增强皮肤弹性和韧性,皮肤紧致了,就一点也不显老了。
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莲藕猪蹄汤营养建议
-
含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
莲藕猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄半个
- 枸杞1小把
- 藕500克
- 盐适量
- 姜片5片
- 米酒20克
- 胡椒粉2克
- 清水适量
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莲藕猪蹄汤的做法
1
准备好食材,莲藕要买老的熬汤,吃起来口感是粉糯的,枸杞清洗一遍备用,猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块
2
猪蹄冷水下锅,焯水一遍,焯水的猪蹄会去除腥味,让汤喝起来更鲜甜。
3
等到猪蹄里的血水全部出来后,捞出猪蹄,用温水清洗一遍。
4
莲藕切小块,用水清洗一遍
5
猪蹄放入尚尼汤锅里,加入莲藕块,再加入胡椒粉和米酒,姜片,倒入适量清水
6
大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟调入枸杞盐调味。因为熬煮的时间比较久,为了不浪费燃气,我都会边熬汤边蒸菜,用尚尼的汤锅煮,汤熬好了菜也就做好了。一锅汤大约1小时的时间,能蒸出好几个菜,也不用炒菜吃油烟,特别好用
7
时间到试一下咸淡即可上桌,猪蹄口感Q弹,莲藕粉糯,汤水清爽好喝,很适合夏季哦。你要是也喜欢喝汤,那么一定记得试一试,一周吃个三五次,皮肤一定能水灵不少呢!
成品图
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莲藕猪蹄汤标签:莲藕猪蹄汤的做法 莲藕猪蹄汤的家常做法 莲藕猪蹄汤 莲藕猪蹄
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07