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辣酱拌茄子

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辣酱拌茄子的做法

辣酱拌茄子

by 轻轻美食
  • 酱香味
  • <10分钟
  • 初级入门

冰箱里还有几个长茄子,看着有点干巴的茄子,突然想到了小时候的一种吃法,把茄子蒸熟,撕成长条,再用辣酱鸡蛋做成卤,浇在上面,特别下饭好吃,说做就做。

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辣酱拌茄子营养建议

  • 含糖量 3.57
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

辣酱拌茄子的食材2人份

  • 茄子(紫皮,长)4个
  • 鸡蛋1个
  • 辣酱2汤匙
  • 味精1茶匙
  • 花生油1汤匙
  • 蒜瓣2个
  • 海天酱1汤匙
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辣酱拌茄子的做法

1 辣酱拌茄子菜谱图解

茄子洗净去蒂

2 辣酱拌茄子菜谱图解

为了方便蒸,茄子头改刀

3 辣酱拌茄子菜谱图解

上屉蒸十分钟左右

4 辣酱拌茄子菜谱图解

蒸好的茄子倒掉蒸出来的水

5 辣酱拌茄子菜谱图解

撕成长条待用

6 辣酱拌茄子菜谱图解

两勺辣酱一勺海天酱,加入少许水拌均

7 辣酱拌茄子菜谱图解

鸡蛋一个打散

8 辣酱拌茄子菜谱图解

煎熟

9 辣酱拌茄子菜谱图解

煎熟鸡蛋时,放入调好的酱汁

10 辣酱拌茄子菜谱图解

炒熟

11 辣酱拌茄子菜谱图解

准备好蒜末

12 辣酱拌茄子菜谱图解

酱汁浇在茄子上再放入蒜末就好了

成品图


辣酱拌茄子标签:辣酱拌茄子的做法  辣酱拌茄子的家常做法  辣酱拌茄子  辣酱拌茄  

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫