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虾贝沙拉

深蓝小米粥   加载中... 4

虾贝沙拉的做法

虾贝沙拉

by 深蓝小米粥
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。   扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。   扇贝还有解除烦恼的作用,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。   扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。   据科学分析,每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克。

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虾贝沙拉营养建议

  • 含糖量 2.1
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

虾贝沙拉的食材2人份

  • 扇贝丁100克
  • 鲜虾仁4只
  • 水萝卜5个
  • 苦菊100克
  • 西兰花100克
  • 丘比日式沙拉汁25毫升
  • 料酒2茶匙
  • 橄榄油适量
  • 食盐1克
  • 食用油2毫升
  • 清水适量
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虾贝沙拉的做法

1 虾贝沙拉菜谱图解

准备好食材:扇贝丁100克、鲜虾4只、水萝卜5个、苦菊100克、西兰花100克

2 虾贝沙拉菜谱图解

煮一锅开水,加入少许食盐和食用油,西兰花过水备用

3 虾贝沙拉菜谱图解

锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,将沥干水分的扇贝柱丁放入

4 虾贝沙拉菜谱图解

两面煎至变色后加1茶匙料酒去腥,盛出

5 虾贝沙拉菜谱图解

锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,将沥干水分的鲜虾仁放入

6 虾贝沙拉菜谱图解

两面煎至变色后加1茶匙料酒去腥,盛出

7 虾贝沙拉菜谱图解

水萝卜洗净切片,苦菊切小段

8 虾贝沙拉菜谱图解

煎好的扇贝丁和虾仁加入10ml丘比日式沙拉汁拌匀

9 虾贝沙拉菜谱图解

切好的水萝卜和苦菊加入15mll丘比日式沙拉汁拌匀

10 虾贝沙拉菜谱图解

可以拌匀直接食用

11 虾贝沙拉菜谱图解

也可以用扇贝壳当容器,将分别拌好的2份食材装盘

成品图

虾贝沙拉的烹饪技巧

菜谱里面的蔬菜可以用自己爱吃的菜替代哦!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫