蒲公英炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春天万物复苏!清明时节野味正浓,地里野菜正当时!过了这个时节想吃都难!\n所以清明小长假,不防也去乡下挖野菜吧!比如蒲公英,苦菜,荠菜……\n野菜~天然养生,健康无公害!大自然送来的有机蔬菜!来说说蒲公英吧!老人们\n常常用来干晒后,泡茶喝!听说是能降血压,防癌抗癌,高血压人群最适合!\n新鲜的蒲公英可以做鸡蛋汤,炒鸡蛋,鸡蛋饼,或与豆腐,肉类同食等……\n今天做个最简单的~蒲公英炒鸡蛋
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蒲公英炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒲公英炒鸡蛋的食材2人份
- 蒲公英叶100克
- 鸡蛋2个
- 大葱15克
- 食盐4克
- 食用油1勺
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蒲公英炒鸡蛋的做法
1
蒲公英挖回来,择洗干净,最好泡1-2小时,好方便清洗!
2
开水入锅焯水,可以适量加少许食盐,能锁住营养,保持颜色!
3
焯水不到一分钟吧!捞出入凉水中拔凉
4
控水后,切成末,如图
5
入碗加两个鸡蛋
6
加少许食盐,不要加多了,不喜盐
7
用筷子搅散了它,如图
8
锅里油烧热,放葱花炒香
9
倒入蒲公英,摊平了,如图
10
一面煎好,再煎另一面
11
煎炒到焦黄至熟即可
成品图
蒲公英炒鸡蛋的烹饪技巧
①蒲公英野生的,要到环境好无污染的地里挖菜\n②蒲公英要焯水去除下草腥味,也更好鲜美\n
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07