美食网

土豆泥曲奇

成太私厨   加载中... 4

土豆泥曲奇的做法

土豆泥曲奇

by 成太私厨
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

微信公众号“成太私厨”,与您分享成太精心烹饪的各类美食,让生活更有温度。 地三鲜是东北的一道特色菜,选用了三种时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的美味佳肴。

展开

土豆泥曲奇营养建议

  • 含糖量 4.55
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

土豆泥曲奇的食材2人份

  • 土豆1个
  • 茄子1个
  • 柿子椒1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 十三香适量
  • 淀粉适量
展开

土豆泥曲奇的做法

1 土豆泥曲奇菜谱图解

将准备好的食材洗净,土豆切成厚片,洗去淀粉沥干水分,茄子切滚刀小块、青椒切小块。 (土豆切完最好是用水冲洗一下,然后沥干水分,这样煎的时候不容易粘锅。)

2 土豆泥曲奇菜谱图解

锅中放少量油,把土豆放到锅里小火慢煎,不停的翻面,直到两面煎至金黄色后盛出

3 土豆泥曲奇菜谱图解

锅中再倒入少许油,将茄子放到锅里小火煎,待茄子变蔫变软,就煎熟了,捞出。 (茄子比较吃油,一定要小火煎,否则会糊哦~)

4 土豆泥曲奇菜谱图解

青椒也过油翻炒两下,捞出。

5 土豆泥曲奇菜谱图解

锅中留少许油,放入葱花、蒜片爆香

6 土豆泥曲奇菜谱图解

然后将煎好的土豆、茄子、青椒倒回锅中翻炒,放入少许生抽、十三香、盐调味,最后用调好的水淀粉勾个芡,翻炒均匀,就可以出锅啦。 (调制水淀粉:1小勺淀粉加少许水调匀)

成品图

土豆泥曲奇的烹饪技巧

土豆切完最好是用水冲洗一下,然后沥干水分,这样煎的时候不容易粘锅


土豆泥曲奇标签:土豆泥曲奇的做法  土豆泥曲奇的家常做法  土豆泥曲奇  土豆泥曲  

上一篇上一篇:素烧萝卜

下一篇下一篇:豆腐鸡蛋

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫