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意大利脆饼

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意大利脆饼的做法

意大利脆饼

by 吾爱烘焙
  • 烘焙
  • 其它口味
  • <60分钟
  • 初级入门

天气越来越冷了,可是依然阻挡不了我对烘焙那颗热爱的心,打开烤箱暖暖的,做出美美的食物,对于一枚吃货来说是一件多么幸福的事情! 虽然不是为了吃,只不过是很享受做的过程! 今天给大家来带的这款意大利脆饼,很香脆核桃味儿,跟曲奇比起来,我个人觉得,这款饼干要稍微占点优势! 各位宝妈们不妨都试试。

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意大利脆饼营养建议

  • 含糖量 26.11
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

意大利脆饼的食材2人份

  • 低筋面粉100克
  • 鸡蛋45克
  • 核桃50克
  • 白砂糖50克
  • 食盐2克
  • 香草粉2克
  • 泡打粉3克
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意大利脆饼的做法

1 意大利脆饼菜谱图解

备食材

2 意大利脆饼菜谱图解

将核桃仁放烤箱120度烧30分钟,核桃仁烤脆后压碎去皮,核桃仁和盐、白糖混合拌均匀

3 意大利脆饼菜谱图解

低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀

4 意大利脆饼菜谱图解

再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,拌成面团,把面团搓成长条状,放入烤盘,表面刷一层蛋液

5 意大利脆饼菜谱图解

放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤30分钟表面微金黄色即可

6 意大利脆饼菜谱图解

烤好的长面团,稍微冷却后,切成薄片

7 意大利脆饼菜谱图解

把薄片排放到烤箱里再次烘烤,上下火130度烤35分钟,把饼干中的水份烤干即可

成品图

意大利脆饼的烹饪技巧

要根据自家烤箱的脾气来适当调节温度,避免烤焦


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫