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白灼荷兰豆

飘零星   加载中... 4

白灼荷兰豆的做法

白灼荷兰豆

by 飘零星
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初级入门

过年大鱼大肉吃多了,不如来点清爽的蔬菜解解膩吧。白灼荷兰豆,清脆爽口,简单零难度。

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白灼荷兰豆营养建议

  • 含糖量 7.14
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

白灼荷兰豆的食材2人份

  • 荷兰豆200克
  • 生抽2勺
  • 蚝油1勺
  • 香醋1小勺
  • 白砂糖1小勺
  • 芝麻油1勺
  • 色拉油1勺
  • 熟黑白芝麻20克
  • 生姜1小块
  • 大蒜2瓣
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白灼荷兰豆的做法

1 白灼荷兰豆菜谱图解

准备食材

2 白灼荷兰豆菜谱图解

荷兰豆洗净,摘蒂去筋。 锅中放水煮沸,加入少许盐和色拉油。 将荷兰豆倒入沸水锅中焯烫2分钟

3 白灼荷兰豆菜谱图解

将焯过水的荷兰豆捞出,倒入冰水中冰镇一会儿

4 白灼荷兰豆菜谱图解

碗中放入姜丝蒜末。放入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺香醋、1小勺白砂糖和一半的熟芝麻。锅中放入1勺色拉油和1勺芝麻油,烧热后倒入碗中。拌匀成料汁

5 白灼荷兰豆菜谱图解

将荷兰豆放入盘中,倒入料汁,拌匀

6 白灼荷兰豆菜谱图解

摆盘,然后将另一半的熟芝麻撒在荷兰豆表面就可以上桌享用啦

成品图

白灼荷兰豆的烹饪技巧

芝麻要事先炒熟
喜欢吃辣的话,可以在料汁中加入小米辣
焯熟的荷兰豆可以直接蘸料汁食用,也可以直接和料汁拌匀吃
荷兰豆焯水时,在水中加入盐和油,可以保持翠绿的色泽。焯完水浸入冰水中,可以保持爽脆的口感。没有冰水的话,可以用冷开水


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫