凉拌白菜
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
这大冬天的,本来也不太适合凉拌菜肴,但我今天的这款凉拌白菜吃起来并不是那种凉凉的,口感非常好,很招大家喜欢。
展开
凉拌白菜营养建议
-
含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
凉拌白菜的食材2人份
- 球白菜300克
- 花生碎30克
- 蒜三瓣
- 小葱葱白两段
- 盐适量
- 辣椒油10克
- 生抽20克
- 白糖3克
- 香醋3克
展开
凉拌白菜的做法
1
准备好原材料
2
小葱葱白切成小段,大蒜切碎后用刀背敲成蓉,当然也可以用捣蒜器捣成蒜泥
3
将球白菜清洗干净后,撕成小块,只要叶子部分
4
锅里水烧开,加入一点盐和一点油,倒入白菜焯水
5
为了白菜叶保持脆嫩的口感,焯水后要立即过凉水,然后用凉白开过一下,透去生水
6
做凉拌汁,碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段
7
然后加入约3克香醋、20克生抽,搅拌均匀
8
白菜稍微挤一下水,装入盘中
9
倒入凉拌汁,撒上花生碎,为了美观,再撒点葱花和红辣椒小圈(美人椒)
10
成品图
成品图
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07