烤蒜香鸡蛋吐司
- 烤
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
吐司除了直接吃、做三明治,还有多种吃法,其中烤蒜香吐司片是我特别中意的一种。以前用黄油液烤,但是黄油的热量高,虽然只用一点点还得加热融化,实在有点儿麻烦,所以我换成了更健康的橄榄油,烤出来的吐司片酥香脆嫩,意犹未尽。 花了点儿小心思给这道美食增加营养,我把吐司片中间挖了个洞,磕了个鸡蛋同烤,这样好看又好吃,还不用再占其它厨具。 鸡蛋打入吐司片时,会有少量蛋清往两片吐司的缝隙处渗透,随着温度的上升,鸡蛋清凝固,两片吐司也就粘合在一起了。 最后一两分钟时要盯着吐司片,以防加热过度影响吐司片的颜色和口感。
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烤蒜香鸡蛋吐司营养建议
-
含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤蒜香鸡蛋吐司的食材2人份
- 原味吐司2片
- 鸡蛋1个
- 大蒜3瓣
- 干罗勒少许
- 盐1克
- 橄榄油6克
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烤蒜香鸡蛋吐司的做法
1
2片原味吐司、3瓣大蒜、1个鸡蛋准备好
2
大蒜切碎末,加少许干罗勒或者其它干的香草,1克盐,少许橄榄油,混合均匀
3
一片吐司四周铺抹蒜茸,另一片中间刻掉一块
4
两片吐司摞一起,把鸡蛋磕入吐司洞里,剩下的蒜茸抹在上层吐司边缘及刻下来的吐司片上
5
入预热好的烤箱中层
6
上下火200度,烤6-8分钟,根据喜欢的口感和色泽以及烤箱的实际情况调整温度和时间
7
烤好的蒜茸吐司片,色泽金黄,外皮酥脆,蒜香浓郁
成品图
烤蒜香鸡蛋吐司的烹饪技巧
原味吐司片也可用全麦吐司片或者其它吐司片代替
橄榄油可以用融化的黄油、花生油等植物油代替
吐司洞可用饼干刻模刻出,也可以用刀划出形状
烤的温度和时间不固定,烘烤温度越高、时间越长,吐司表面颜色越深、口感越酥脆
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烤蒜香鸡蛋吐司标签:烤蒜香鸡蛋吐司的做法 烤蒜香鸡蛋吐司的家常做法 烤蒜香鸡蛋吐
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07