土豆炖鸡肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
前段时间看美食频道,大厨教土豆炖鸡肉,认认真真看完,做了笔记,刚好这段爸爸从老家回来,带回土鸡,就用土鸡炖了土豆。按照电视上大厨教的方法,自己稍做了一下调整 ,上桌后,大家一至的好评,都说好吃…… 在老家,鸡肉都是用来蒸着吃,据说这种吃法是最补的,刚开始我说要用土豆炖鸡肉,老爸还说,亲戚送你的鸡肉,你就用来炖土豆吃了……意思是这种吃法不咋的,做好之后赶紧让老爸尝了一口。连忙说好吃,好吃……
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土豆炖鸡肉营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆炖鸡肉的食材2人份
- 土豆2个
- 鸡肉适量
- 料酒1勺
- 蚝油一勺
- 生抽适量
- 白糖一小勺
- 清水大半碗
- 小葱适量
- 食盐适量
- 食用油适量
- 生姜三片
- 大蒜适量
- 蒸鱼豉油1勺
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土豆炖鸡肉的做法
1
鸡肉清洗干净,剁块待用
2
土豆去皮清洗干净,切滚刀块,洗去表面淀粉,沥干水份待用
3
热锅凉油,加入生姜,大蒜煸香,加入鸡肉,料酒翻炒至半熟
4
再加入土豆,食盐一起翻炒至土豆表面金黄色
5
将生抽,蚝油,蒸鱼鼓油,白糖,清水一起倒入碗中调成调味汁,倒入锅中,大火煮开。转中火焖煮至熟
6
最后留一点点汤汁,加入小葱一起炒匀出锅
成品图
土豆炖鸡肉的烹饪技巧
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土豆炖鸡肉标签:土豆炖鸡肉的做法 土豆炖鸡肉的家常做法 土豆炖鸡肉 土豆炖鸡
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07