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酿小瓜

赛菲   加载中... 4

酿小瓜的做法

酿小瓜

by 赛菲
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

老南瓜,一般为形状不对称者,最为甘甜,有一句俗语叫“歪瓜正果”,吃瓜要吃形状没有约束的,选果要端正漂亮。

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酿小瓜营养建议

  • 含糖量 3.15
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

酿小瓜的食材2人份

  • 南瓜2个
  • 猪肉200克
  • 香菇4朵
  • 火腿20克
  • 1小块
  • 细香葱1根
  • 生粉2茶匙
  • 蚝油1/3汤匙
  • 食盐适量
  • 香油1茶匙
  • 黄酒2茶匙
  • 胡椒粉1/3茶匙
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酿小瓜的做法

1 酿小瓜菜谱图解

把生姜拍扁,加一点清水,与香葱一起搓成葱姜汁;香菇切碎,火腿切细粒

2 酿小瓜菜谱图解

将猪肉剁成肉糜;加入姜葱汁、黄酒、蚝油、香油、白胡椒粉、盐、生粉一起搅拌均匀入味

3 酿小瓜菜谱图解

放香菇和火腿粒;继续搅拌,至均匀入味

4 酿小瓜菜谱图解

小南瓜洗净外皮,用刀切开上半部分;挖掉瓜瓤

5 酿小瓜菜谱图解

南瓜肚子里填入肉馅;盖上上半部分瓜盖

6 酿小瓜菜谱图解

入蒸锅蒸50分钟左右,至熟;揭开瓜盖,上桌享用

成品图

酿小瓜的烹饪技巧

没有耗油,食得清淡,崇尚天然味道者,可以不用
肉馅不能放得过满,以免盖不严实


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫