麻辣拌
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
麻辣拌,我觉得它更像麻辣烫的升级版,整体来说,麻辣拌比麻辣烫吃起来更过瘾,也更重口味,尤其是满满的芝麻香,每一口吃起来都超级过瘾
展开
麻辣拌营养建议
-
含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
麻辣拌的食材2人份
- 藕适量
- 土豆适量
- 配菜适量
- 大蒜适量
- 小米辣一勺
- 蚝油一勺
- 葱花一勺
- 辣椒粉一勺
- 白芝麻一勺
- 生抽两勺
- 食盐适量
- 芝麻酱适量
展开
麻辣拌的做法
1
先来做麻辣拌的灵魂。准备一些大蒜,喜欢就多放一点,一勺小米辣、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻,浇上热油,搅拌均匀
2
再来两勺生抽、一勺陈醋、适量食盐、一勺蚝油,多来点芝麻酱,搅拌均匀备用
3
莲藕、土豆切成薄片,需要把水淀粉清洗掉
4
下入开水锅中煮一分钟左右,土豆看起来是透明的就可以了
5
过一下凉水,这样口感会更脆
6
把剩下的配菜通通下入锅中,原则就是不容易熟的,先下进去,容易熟的最后再下
7
然后再一起捞入碗中,倒入麻辣拌的料汁,搅拌搅拌就可以开吃了
成品图
麻辣拌的烹饪技巧
配菜就像做麻辣烫一样,自己喜欢什么就放什么
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07