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羊肉汤手擀面

慧子爱烘焙   加载中... 4

羊肉汤手擀面的做法

羊肉汤手擀面

by 慧子爱烘焙
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

年前弟弟从宁夏带了个绵羊腿给我,趁着儿子在家,把羊腿炖汤,羊肉直接切片蘸料吃,羊肉汤就用来下面条,非常鲜。

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羊肉汤手擀面营养建议

  • 含糖量 30.45
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

羊肉汤手擀面的食材2人份

  • 面粉800克
  • 400克
  • 精盐4克
  • 羊肉汤适量
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羊肉汤手擀面的做法

1 羊肉汤手擀面菜谱图解

800克面粉,加4克盐,400克清水,调成絮状,揉成光滑的面团,密封醒1小时,中途再揉一次

2 羊肉汤手擀面菜谱图解

醒好的面团取出,不要揉

3 羊肉汤手擀面菜谱图解

案板撒面粉,把面团压扁,擀成大薄片

4 羊肉汤手擀面菜谱图解

面片两面抹上面粉,叠成扇子状

5 羊肉汤手擀面菜谱图解

用刮刀切成细条

6 羊肉汤手擀面菜谱图解

抖散

7 羊肉汤手擀面菜谱图解

水开放入面条,用筷子划散

8 羊肉汤手擀面菜谱图解

羊肉汤放些蒜叶香菜

9 羊肉汤手擀面菜谱图解

煮好的面捞出,盛些羊肉汤即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫