酸辣拌藕片
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初中水平
关于莲藕的食谱,多为炖汤、素炒。前阵子,花儿和朋友外出旅行,朋友是重庆人,做饭的手艺超级赞。这重庆妹子做菜,少不了辣椒,一道简简单单的凉拌藕,也做的香脆鲜辣,特别下饭。 很多时候,和好友切磋厨艺,受益良多,各色地方的美食,无论简易繁琐,对另一个城市的人来说,都是新鲜和创意的。 所以今天,和朋友们分享这道颇有地方特色的凉菜——泡椒蒜醋藕片。
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酸辣拌藕片营养建议
-
含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣拌藕片的食材2人份
- 藕2节
- 剁辣椒3大勺
- 蒜2瓣
- 白醋1小勺
- 糖1勺
- 盐少许
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酸辣拌藕片的做法
1
莲藕去皮,冲洗干净,藕孔也要多冲洗一下
2
藕段切薄片,放入清水中,泡去淀粉
3
坐热沸水,放入藕片,等再次水沸时捞出,之后放入冷水中激一下,口感能保持清脆
4
3勺剁辣椒,加入半小勺糖,适量盐,1小勺白醋,两瓣蒜切蒜末,一起拌匀后加入适量白开水,这样一碗调味汁就做好了
5
把调味汁浇在藕片上即可
成品图
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酸辣拌藕片标签:酸辣拌藕片的做法 酸辣拌藕片的家常做法 酸辣拌藕片 酸辣拌藕
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07