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秋葵炒肉

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秋葵炒肉的做法

秋葵炒肉

by 余甘果蜜的厨房
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

一直以来,很少见到秋葵。这次在超市买菜却碰到了,于是买来尝尝。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。 加了瘦肉一起炒,清淡家常,很不错。

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秋葵炒肉营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

秋葵炒肉的食材2人份

  • 黄秋葵210克
  • 猪肉(瘦)190克
  • 胡萝卜30克
  • 洋葱10克
  • 5克
  • 料酒1匙
  • 生抽1匙
  • 陈醋少许
  • 玉米淀粉1匙
  • 食用油20克
  • 精盐3克
  • 适量
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秋葵炒肉的做法

1 秋葵炒肉菜谱图解

准备好食材,瘦肉和秋葵洗净

2 秋葵炒肉菜谱图解

瘦肉切片

3 秋葵炒肉菜谱图解

加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀

4 秋葵炒肉菜谱图解

加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟

5 秋葵炒肉菜谱图解

秋葵洗好切长段

6 秋葵炒肉菜谱图解

洋葱和姜切片,胡萝卜切片

7 秋葵炒肉菜谱图解

烧开水,滴些素油,加入秋葵焯至变色即捞出来

8 秋葵炒肉菜谱图解

捞出来过凉水

9 秋葵炒肉菜谱图解

锅里入油,炒香姜和洋葱

10 秋葵炒肉菜谱图解

把瘦肉加入,滑炒

11 秋葵炒肉菜谱图解

炒至变色,加入少许陈醋,加1匙生抽,炒匀

12 秋葵炒肉菜谱图解

加入胡萝卜片和秋葵炒匀

13 秋葵炒肉菜谱图解

加入适量食盐,炒匀即可

14 秋葵炒肉菜谱图解

装碟

成品图

秋葵炒肉的烹饪技巧

瘦肉里加入素油、淀粉腌制炒制会更嫩,加入料酒和陈醋可去腥
秋葵焯水时加入素油,让颜色更鲜亮。变色即可捞出来,过冷水,脆口。


秋葵炒肉标签:秋葵炒肉的做法  秋葵炒肉的家常做法  秋葵炒肉  秋葵炒肉怎么做  

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫