扇贝鲜肉生煎包
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
应孩子要求要吃煎包，还要吃海鲜味的。考虑到前几天刚吃了饺子，今天就包发面的。发面的生煎，那绝对的是最对胃。
展开
扇贝鲜肉生煎包营养建议
-
含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
扇贝鲜肉生煎包的食材2人份
- 韭菜1把
- 猪肉200克
- 扇贝肉80克
- 面粉250克
- 五香粉适量
- 花生油半勺
- 生抽半勺
- 味精适量
- 盐3克
- 香油适量
- 蚝油2茶匙
展开
扇贝鲜肉生煎包的做法
1
面粉中加入3克发酵粉，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵
2
发酵后的面团成双倍大
3
葱，姜剁碎
4
韭菜洗净切碎
5
扇贝肉温水寖泡，淘洗几遍
6
把扇贝肉剁碎
7
猪肉剁碎
8
所有的调料混合
9
搅拌均匀成陷
10
取出面团排气，搓成长条
11
切成等量的剂子
12
剂子按扁，擀成中间略厚的包子皮
13
取一张包子皮中间放入陷
14
收口
15
以此类推包完一锅的包子
16
锅中刷一层植物油，烧热锅底，摆放包子盖上锅盖醒发10分钟
17
醒发后的包子要稍微鼓起一些，比原先大了点
18
开启小火煎至底部成金黄色
19
倒入莫过锅底的清水，盖上锅盖闷煎
20
煎至水分收干，撒上适量葱碎即可出锅
成品图
扇贝鲜肉生煎包的烹饪技巧
扇贝肉要淘洗几遍，去掉泥沙
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
扇贝鲜肉生煎包标签：扇贝鲜肉生煎包的做法 扇贝鲜肉生煎包的家常做法 扇贝鲜肉生煎
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07