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砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲

简单7700   加载中... 4

砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲的做法

砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲

by 简单7700
  • 煮
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

在寒冷的冬天在一些美食网站经常看到他人在晒吃火锅，火锅吃多了，容易上火，且我家人少，有时只有二个人吃饭，弄的多了吃不完，弄的少了吃不过瘾，且2人吃火锅没气氛又不热闹，这时候，砂锅可以派上用场了．我用砂锅煲上满满一砂锅喜欢的菜菜，端上桌，揭开盖，热气腾腾的，香喷喷的，有菜有汤有荤有素，不会比火锅差哦．

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砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲营养建议

  • 含糖量 2.87克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲的食材2人份

  • 牛肉丸150克
  • 芋头1个
  • 蟹味菇1盒
  • 油适量
  • 盐适量
  • 鸡粉适量
  • 蒜适量
  • 鸡块适量
  • 红枣2颗
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砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲的做法

1 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲菜谱图解

牛肉丸子切半改花刀

2 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲菜谱图解

锅烧热下少量的油，爆香蒜，下入牛肉丸和鸡块，炒至微黄．

3 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲菜谱图解

砂锅中放入适量的温水，下入牛肉丸和鸡块，中小火煮沸．

4 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲菜谱图解

原锅中还有点油，我将香芋和玉米(只剩一小块)一起放入翻炒，加盐和鸡粉调味．

5 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲菜谱图解

砂锅中牛肉丸开后，转中小火，将调好味的食材倒入．加盖煮沸．

6 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲菜谱图解

再加入蟹黄菇，加了二粒红枣．

7 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲菜谱图解

煮沸后调下味道即可．

成品图

砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲的烹饪技巧

１.牛肉丸可以不用改花刀，如果嫌麻烦的话．我改花刀一为好看二为入味．
２.牛肉丸也可以直接下入砂锅中煮，我认为先煎至微黄后再煮味道更好，更香一些．我试过直接煮，感觉有点腥味．
３.按食材是否易熟的顺序放入砂锅，以保持食材的口感和营养哦．


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫