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微波炉版驴打滚

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微波炉版驴打滚的做法

微波炉版驴打滚

by 热爱红烧肉
  • 微波
  • 甜味
  • <10分钟
  • 初级入门

驴打滚是老北京小吃,过去我都是用蒸锅做的,今天用微波炉做一次试试效果,没想到真的很棒,又快又省事,关键吃着跟蒸锅的没区别,这大夏天的简直是太幸福了,不必守着酷热的厨房汗流浃背了,真幸福呀! 做驴打滚正宗的要用黄米面的,我还是去游玩从蔚县带回来的黄米面了!要说绝对这个面做的好吃,曾经我网购过黄米面,都掺假,一点不黏糊,从蔚县带回来的这个黄米面倍儿黏糊,真的是好吃呀!

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微波炉版驴打滚营养建议

  • 含糖量 27.02
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

微波炉版驴打滚的食材2人份

  • 黍子面200克
  • 自制豆馅儿适量
  • 清水200克
  • 炒熟的黄豆面200克
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微波炉版驴打滚的做法

1 微波炉版驴打滚菜谱图解

首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里

2 微波炉版驴打滚菜谱图解

然后慢慢加入200克清水用筷子和匀

3 微波炉版驴打滚菜谱图解

和好以后如图的样子

4 微波炉版驴打滚菜谱图解

盖上盖子放微波炉高火加热2分钟

5 微波炉版驴打滚菜谱图解

带上手套取出碗拿筷子搅拌几下再放回去继续微波2分钟

6 微波炉版驴打滚菜谱图解

取出来搅拌几下以后倒在已经撒好熟黄豆面的案板上

7 微波炉版驴打滚菜谱图解

面团上再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片

8 微波炉版驴打滚菜谱图解

面片上均匀的抹满自制红豆沙

9 微波炉版驴打滚菜谱图解

然后卷起来

10 微波炉版驴打滚菜谱图解

刀上蘸水切成段即可,摆入盘中开吃喽!

成品图

微波炉版驴打滚的烹饪技巧

我的微波炉是900瓦的,每人要根据自己家的微波炉功率大小来增减加热时间
我用的黄豆面是买的炒熟的黄豆面,如果你没有的话就用生黄豆面放盘子里微波至颜色微黄就可以
刀上蘸水是防止面皮粘刀


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫