青椒土豆丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
青椒土豆丝,最朴素而又美味的一道菜。它,没有华丽的外衣。 没有过多材料的修饰,简简单单,青椒君,土豆君,没有太多的调料,花椒君,辣椒君。它,却有着不同寻常的美味,那种来自食材,来自调味本身激发出来的美味。在这道菜里,菇菇更加了一小勺熬制好的猪油,让土豆丝变得分外好吃。
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青椒土豆丝营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 柿子椒1/2个
- 植物油适量
- 食盐适量
- 花椒15粒
- 干辣椒5个
- 猪油(炼)1小勺
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青椒土豆丝的做法
1
取半个青椒去囊,洗净后切丝
2
将土豆丝切(擦)成丝,过两三次水,至水至清澈,沥水备用
3
起油锅,放少量油,下花椒、辣椒干爆香
4
放入1小勺熬好的猪油,没有可以不放
5
下土豆丝大火翻炒几下断生
6
下青椒丝,继续翻炒至熟,加少许盐调味即可
成品图
青椒土豆丝的烹饪技巧
炒土豆丝,很平常的一道小菜。怎么样才能把土豆丝炒的爽脆可口,其实很简单,在土豆切成丝之后,在水里反复冲洗两遍,把淀粉冲走,水变得清澈,后期炒的时候,时间不能太久,这样炒出来的土豆丝,就会非常爽脆了
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青椒土豆丝标签:青椒土豆丝的做法 青椒土豆丝的家常做法 青椒土豆丝 青椒土豆
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07