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萝卜糕炒虾球

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萝卜糕炒虾球的做法

萝卜糕炒虾球

by 悦美食
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

北京盘古的一道绝味菜

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萝卜糕炒虾球营养建议

  • 含糖量 8.12
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

萝卜糕炒虾球的食材2人份

  • 适量
  • 白萝卜适量
  • 粘米粉适量
  • 淀粉适量
  • 高汤适量
  • 绿豆适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒适量
  • 适量
  • 东古蚝油适量
  • 东古一品鲜酱油适量
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萝卜糕炒虾球的做法

1 萝卜糕炒虾球菜谱图解

萝卜切丝,放入沸水中,焯水

2 萝卜糕炒虾球菜谱图解

将适量的粘米粉、盐和糖混合一起,搅拌

3 萝卜糕炒虾球菜谱图解

将调好的粘米粉分次倒入焯萝卜丝的锅中,一边倒一边搅拌均匀

4 萝卜糕炒虾球菜谱图解

捞出,放入蒸锅中蒸制1小时

5 萝卜糕炒虾球菜谱图解

将虾去除虾线,放入盐、糖和胡椒进行腌制,最后再加入少许淀粉

6 萝卜糕炒虾球菜谱图解

将蒸好的萝卜糕改刀成2厘米的正方形,裹上生粉,四面粘匀后,放入高油温中炸制

7 萝卜糕炒虾球菜谱图解

锅中放入底油,将切好的姜片放入锅中煸炒爆香后,放入腌制好的虾,炒制

8 萝卜糕炒虾球菜谱图解

加入适量的高汤、东古蚝油和东古一品鲜酱油使味道更鲜,为了使颜色更好看,可以加入少许的绿豆点缀

9 萝卜糕炒虾球菜谱图解

加入炸好的萝卜糕,炒熟出锅即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫