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虾皮冬瓜汤

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虾皮冬瓜汤的做法

虾皮冬瓜汤

by w绿水荷塘y
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。 虾皮虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美且经济实惠。今天我做的这道虾皮冬瓜汤味道相当鲜美,入口后感觉自己像掉进了海洋中。

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虾皮冬瓜汤营养建议

  • 含糖量 1.54
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

虾皮冬瓜汤的食材2人份

  • 冬瓜450克
  • 虾皮10克
  • 3瓣
  • 2片
  • 适量
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虾皮冬瓜汤的做法

1 虾皮冬瓜汤菜谱图解

准备好所有材料

2 虾皮冬瓜汤菜谱图解

冬瓜去皮去籽切片

3 虾皮冬瓜汤菜谱图解

姜切丝、蒜切小丁备用

4 虾皮冬瓜汤菜谱图解

虾皮放入碗中清洗,沥干水份

5 虾皮冬瓜汤菜谱图解

热锅下油

6 虾皮冬瓜汤菜谱图解

放入姜、蒜爆香

7 虾皮冬瓜汤菜谱图解

小火放入虾皮

8 虾皮冬瓜汤菜谱图解

将虾皮炒至金黄

9 虾皮冬瓜汤菜谱图解

倒入一大碗清水。开大火

10 虾皮冬瓜汤菜谱图解

水烧开后加入冬瓜

11 虾皮冬瓜汤菜谱图解

再次煮沸,冬瓜变透明即可

12 虾皮冬瓜汤菜谱图解

最后加入少许盐调味,出锅

成品图

虾皮冬瓜汤的烹饪技巧

炒虾皮时注意不要炒焦了。虾皮本身带咸味,盐可以少放些


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫