椒盐味烤馒头
- 烤
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
特别质朴的一道面食,可能没有华丽的外表和惊艳的口感,但是体现了面食最原始的味道,可能是你尝遍五花八门的美食后会想念的那个家乡的味道。 烤20分钟左右是外酥内软的口感,用来做零嘴或早餐都不错,想烤酥一些可以加长时间,无任何添加,而且烤馒头还特别养胃哦。
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椒盐味烤馒头营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒盐味烤馒头的食材2人份
- 面粉200克
- 水100克
- 盐3克
- 花椒1茶匙
- 猪油一小勺
- 安琪干酵母2克
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椒盐味烤馒头的做法
1
称好面粉,加入盐,花椒,猪油
2
用水将酵母融化加入面粉拌匀,揉成团,盖上湿布发酵至2倍大
3
再揉面团,排出大气泡,擀成长条,切成小剂子
4
将剂子搓成团(想要什么形状请自我发挥,大小也不做特殊要求,均匀就好^_^),放温暖处发酵至两倍大
5
发酵至两倍大后再入烤箱烤制,200度,烤20分钟就可以啦
成品图
椒盐味烤馒头的烹饪技巧
建议大家加水的时候酌情慢慢的加,视自家的面粉吸水程度来加,以免面团太软
剂子大小和形状可以依据自己心情来,不过记住烤制时间也要相应增减哈。一般看到表面烤到金黄就可以了,没有把握的话可以拿一个出来尝尝是否达到你想要的口感,视情况增加时间
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椒盐味烤馒头标签:椒盐味烤馒头的做法 椒盐味烤馒头的家常做法 椒盐味烤馒头 椒
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07