红肠炒菜薹
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
红菜薹在武汉的价格很便宜, 一般就只2块钱一斤,但它作为蔬菜它营养价值也不可小觎,富含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。它色泽艳红,水份最足,脆性最好,口感佳,特别是冬至前后打了霜的菜薹,能保证够甜。如何能挑出更鲜嫩的红菜薹呢?跟菜薹的茎粗细没关系, 只需简单的掐一下,能很容易的掐断,这红菜薹炒出来够清甜够柔坨。
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红肠炒菜薹营养建议
-
含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红肠炒菜薹的食材2人份
- 红菜薹1把
- 哈尔滨红肠1根
- 蒜3瓣
- 红椒1个
- 油盐 适量
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红肠炒菜薹的做法
1
准备好原材料
2
热锅凉油, 放入红肠进去煸炒
3
煸炒几下后加入蒜片和红椒进去翻炒
4
爆香后加入红菜薹进去翻炒
5
翻炒至菜薹八、九成熟时加入盐进去调味, 翻炒均匀即可盛入盘中
6
端上桌了
成品图
红肠炒菜薹的烹饪技巧
红肠先用油微微煸炒后味道更香; 2. 菜薹茎太粗了,先要用刀划开成两半,这样能成熟度一致
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红肠炒菜薹标签:红肠炒菜薹的做法 红肠炒菜薹的家常做法 红肠炒菜薹 红肠炒菜
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07