黑玉米排骨锅
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
天气冷了,就想吃些热乎乎的饭菜,有什么比酒精炉更好的装备呢。黑玉米与排骨一起慢炖至鲜香软糯,再放些白菜和胡萝卜,倒入在酒精炉里边吃边持续加热,菜色诱人,营养丰富。有了酒精炉,冬天也不怕菜会凉了。
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黑玉米排骨锅营养建议
-
含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑玉米排骨锅的食材2人份
- 排骨150克
- 白菜200克
- 紫玉米150克
- 胡萝卜60克
- 姜 4克
- 红烧排骨酱 50克
- 花椒 2克
- 盐 2克
- 生抽8克
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黑玉米排骨锅的做法
1
排骨冷水下锅,放入姜片和花椒,煮20分钟捞出。
2
倒入红烧排骨酱,抓匀后腌制一小时。
3
将黑玉米切成段状
4
将白菜撕碎,铺在酒精炉内胆中。
5
把切段的黑玉米在内胆中铺一圈,加入少许盐、生抽
6
把腌好的排骨摆在中间
7
盖上锅盖,把火调到最小,焖10分钟。
8
再将胡萝卜切块,摆在黑玉米上面
9
在酒精炉里点燃酒精块,将内胆放入,加热几分钟让胡萝卜断生
成品图
黑玉米排骨锅的烹饪技巧
如果排骨酱比较干,可以稍加些料酒稀释一下
酒精炉内胆是砂锅的,可以在灶上先加热食材
因为白菜会出水,火小一些是不会干锅的
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黑玉米排骨锅标签:黑玉米排骨锅的做法 黑玉米排骨锅的家常做法 黑玉米排骨锅 黑
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07