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黑玉米排骨锅

柔蓝水晶   加载中... 4

黑玉米排骨锅的做法

黑玉米排骨锅

by 柔蓝水晶
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初级入门

天气冷了,就想吃些热乎乎的饭菜,有什么比酒精炉更好的装备呢。黑玉米与排骨一起慢炖至鲜香软糯,再放些白菜和胡萝卜,倒入在酒精炉里边吃边持续加热,菜色诱人,营养丰富。有了酒精炉,冬天也不怕菜会凉了。

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黑玉米排骨锅营养建议

  • 含糖量 13.86
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

黑玉米排骨锅的食材2人份

  • 排骨150克
  • 白菜200克
  • 紫玉米150克
  • 胡萝卜60克
  • 4克
  • 红烧排骨酱 50克
  • 花椒 2克
  • 2克
  • 生抽8克
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黑玉米排骨锅的做法

1 黑玉米排骨锅菜谱图解

排骨冷水下锅,放入姜片和花椒,煮20分钟捞出。

2 黑玉米排骨锅菜谱图解

倒入红烧排骨酱,抓匀后腌制一小时。

3 黑玉米排骨锅菜谱图解

将黑玉米切成段状

4 黑玉米排骨锅菜谱图解

将白菜撕碎,铺在酒精炉内胆中。

5 黑玉米排骨锅菜谱图解

把切段的黑玉米在内胆中铺一圈,加入少许盐、生抽

6 黑玉米排骨锅菜谱图解

把腌好的排骨摆在中间

7 黑玉米排骨锅菜谱图解

盖上锅盖,把火调到最小,焖10分钟。

8 黑玉米排骨锅菜谱图解

再将胡萝卜切块,摆在黑玉米上面

9 黑玉米排骨锅菜谱图解

在酒精炉里点燃酒精块,将内胆放入,加热几分钟让胡萝卜断生

成品图

黑玉米排骨锅的烹饪技巧

如果排骨酱比较干,可以稍加些料酒稀释一下
酒精炉内胆是砂锅的,可以在灶上先加热食材
因为白菜会出水,火小一些是不会干锅的


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫