荷叶粉蒸肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
用新鲜荷叶包裹住用米粉裹好的五花肉片,上锅蒸透!这就是苏州人夏天要吃的一块肉--荷叶粉蒸肉!
展开
荷叶粉蒸肉营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
荷叶粉蒸肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 粉蒸肉 100克
- 新鲜荷叶几张
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 腐乳汁 50克
- 蚝油 1勺
- 砂糖 少许
- 盐 少许
- 姜片 3片
- 葱 1棵
展开
荷叶粉蒸肉的做法
1
五花肉洗净
2
切成薄片,为了好切可以先放冰箱冷冻一下
3
放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜
4
拌匀后腌制入味,我是腌制过夜的
5
取出后加入蒸肉米粉
6
拌匀,使得每片肉上都裹上米粉,我家米粉少了点
7
新鲜荷叶用水冲洗干净
8
把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里
9
包起来,上笼蒸1小时
10
我用的电饭煲蒸的,这是蒸好的
11
倒扣出来
12
剪开荷叶
13
开吃
成品图
荷叶粉蒸肉的烹饪技巧
米粉可以自己炒制,我用的米粉少了点,腌制五花肉里最好加点水,这样米粉拌入后能吸收汁水,蒸出来味道更好
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
荷叶粉蒸肉标签:荷叶粉蒸肉的做法 荷叶粉蒸肉的家常做法 荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07