油淋生菜
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
生菜,是我家经常吃的一道菜,所以今天给大家介绍的菜是它;准备好材料,只需要5分钟左右就能端上桌;生菜,是南方很常见的蔬菜,脆嫩爽口,可生食也可炒食,营养价值也特别的丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌,常食生菜有美白皮肤,保护视力,清热提神,消除脂肪,降低胆固醇等功效;咱家的孩子对叶子蔬菜不感冒,但对于生菜,他可是来者不拒的,只要餐桌上有这一道菜,他都可以吃好多呢;平常也是为了照顾娃,咱家一周估计都要吃三,四回呢。 油淋生菜,洗净的生菜入开水中汆烫熟捞起,油锅中加入事前调好的酱汁,熬至浓稠时淋入生菜上,吃时拌匀即可。至于酱汁怎么调,耐心的看完文章哟,它可是百试不爽的好秘方,学会了可以用入任何青菜中哟。只要我这样子做,孩子的饭都装的比平常要多,因为他喜欢来酱汁来拌饭,不过说实话,那酱汁是真的好吃,精灵也特别的喜欢呢。有兴趣的亲亲们,不妨也试试哟!
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油淋生菜营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
油淋生菜的食材2人份
- 生菜400克
- 蒜30克
- 红椒1个
- 蒸鱼豉油30毫升
- 白糖1克
- 蚝油20毫升
- 原味鲜1克
- 食用油20毫升
- 精盐1克
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油淋生菜的做法
1
主要原材料准备。生菜有淡盐水浸泡后洗净,大蒜和红椒切末
2
取一小碗,加入蒸鱼豉油,白糖,蚝油和原味鲜,搅拌均匀后备用
3
锅中烧水,水开后加精盐和几滴油
4
下生菜
5
汆烫约15秒左右关火
6
捞起烫的生菜,沥干水分后摆入盘中。
7
另起油锅,下大蒜,辣椒末煸香。
8
淋入事前备好的酱汁
9
熬至浓稠时关火
10
趁热淋入菜上面,即可美美的享用啦。
成品图
油淋生菜的烹饪技巧
生菜易熟,入锅中汆烫一下即可
水中加盐和油,可保持菜色碧绿,口感清脆
红椒是配色的,不辣
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07