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番茄炖牛肉

食尚煮易   加载中... 4

番茄炖牛肉的做法

番茄炖牛肉

by 食尚煮易
  • 家常味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

我以前也做过一道番茄土豆洋葱炖牛肉,网友们试过后纷纷表示很好吃,曾被很多新手收藏过,现在成了我家的常驻菜,做了几次给父母吃,每次都能吃过碗底朝天,配料里的番茄起了百分之八十的提鲜功能,如果要我选一样食材和牛肉组合,不用思考,番茄优先。可以说它和牛肉是绝配,不信?你也试试看~

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番茄炖牛肉营养建议

  • 含糖量 1.61
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄炖牛肉的食材2人份

  • 牛腱子肉1000克
  • 番茄2个
  • 10克
  • 香菜2根
  • 6克
  • 橄榄油适量
  • 胡椒粉2克
  • 清水500克
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番茄炖牛肉的做法

1 番茄炖牛肉菜谱图解

牛腱子肉洗净,沥干水切块,生姜去皮切片

2 番茄炖牛肉菜谱图解

切好的牛肉浸泡片刻,用流动的清水冲干净血水

3 番茄炖牛肉菜谱图解

捞起,放入砂锅内,丢进姜片、加上500克清水

4 番茄炖牛肉菜谱图解

遮上锅盖,通电,选择菜单中的牛羊汤功能,按上开始键,就可以不用管了

5 番茄炖牛肉菜谱图解

3小时后牛肉炖好了,这次炖的时间太久,牛肉太酥烂了,看来设置2小时比较适合

6 番茄炖牛肉菜谱图解

番茄洗净切块,香菜洗净切碎

7 番茄炖牛肉菜谱图解

热锅,倒入橄榄油,倒入番茄大火煸炒出沙

8 番茄炖牛肉菜谱图解

倒入炖好的牛肉和汤汁,焖煮片刻

9 番茄炖牛肉菜谱图解

调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可

成品图

番茄炖牛肉的烹饪技巧

食尚小贴士:
用电砂锅不用时刻守候在灶台旁,可以利用时间做别的事情,或者早上将汤炖下,中午回到家烩一烩就可以吃饭了
炖牛肉放入姜片可以去腥增香提鲜
设置3小时过长,除非牛肉切的大块,实际2小时就够了


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫