茄汁摆汤面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
收到香雪的面粉着实把我惊了一跳,有那么多不同种类的面粉,还有面条。迫不及待的每样都打开看看,有油条粉,裹炸粉,雪花粉,蛋糕粉,面包粉等,各有各的用途。面粉包装有拉口设计,很贴心的设计。用过的面粉中,能有这样的设计,还是很少的。并且蛋糕粉的袋子中还装了小勺和做蛋糕的纸杯,太温暖了。 不仅有面粉,还有挂面。平时我是很讨厌吃挂面的,但尝了香雪的挂面筋道顺滑,根本不是平时讨厌的那种口感,相反还心生喜欢之意。用了香雪的纯麦筋爽面做了这道茄汁摆汤面,很温暖。
展开
茄汁摆汤面营养建议
-
含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
茄汁摆汤面的食材2人份
- 挂面150克
- 番茄罐头(整个)2个
- 小白菜1小把
- 鹌鹑蛋5颗
- 蒜3瓣
- 生抽1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 香醋1/2茶匙
- 花椒粉1/4茶匙
展开
茄汁摆汤面的做法
1
备好所需食材
2
西红柿洗净切块儿,小白菜洗净切段儿,蒜切末
3
锅里倒入适量的油,待油热后,放入花椒粉和蒜末爆香,再加入番茄炒出汤汁来,且番茄软烂,调入生抽
4
再加入足量的温水,大火烧开,将鹌鹑蛋磕入锅中,转小火,待鹌鹑蛋的蛋液凝固后,转大火
5
放入香雪纯麦筋爽挂面,煮至挂面八成熟时放入小白菜,最后调入盐和香醋即可
成品图
茄汁摆汤面的烹饪技巧
这里也可以用鸡蛋代替鹌鹑蛋,随个人喜好
西红柿可以选择先去皮,再切块儿,这样成品口感更佳
青菜遇酸极易变色,营养成分也会有所下降,所以也可以另起锅,煮青菜,煮好后调入碗中即可
版权声明:
除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
茄汁摆汤面标签:茄汁摆汤面的做法 茄汁摆汤面的家常做法 茄汁摆汤面 茄汁摆汤
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07