吉祥皮蛋肉馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
北方过年大多数都是以水饺为主,近几年馄饨也成为主要的年夜饭了。它的外形很像元宝,所以我们叫吉祥馄饨,这款馄饨的馅料非常特殊,是我目前吃过最好吃的馄饨了,大家一定要试一试如此拌馅,它的味道多么的给力,够味呀,试过了,相信你一定会的:
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吉祥皮蛋肉馄饨营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
吉祥皮蛋肉馄饨的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 馄饨皮200克
- 松花蛋1个
- 香油10克
- 黄豆酱8克
- 甜面酱8克
- 葱50克
- 姜10克
- 生抽10克
- 香菇5个
- 油菜2根
- 调馅粉3克
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吉祥皮蛋肉馄饨的做法
1
准备所有食材
2
将肉馅和盐,调馅王,甜面酱和稀黄豆酱各8克(自己掌握一下比例,别太多了,咸了)生抽,葱姜搅拌均匀,加入切碎的皮蛋,拌好,最后放香油
3
买现成的皮,准备点水,买的皮不容易捏合,边缘用手指粘点水就好了
4
将肉馅如图放好
5
边缘用手指粘点水对折
6
两边一捏,包好
7
锅里烧开水,水开下入馄饨
8
煮五成熟下香菇
9
汤里面加少许生抽调色,加点盐。快熟时候加油菜,关火加鸡精。盛入碗中,自己根据自己的口味,加醋,辣椒油,香菜葱花等
成品图
吉祥皮蛋肉馄饨的烹饪技巧
调馅时候,如果太干,可放点清水。蔬菜可以随意搭配
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吉祥皮蛋肉馄饨标签:吉祥皮蛋肉馄饨的做法 吉祥皮蛋肉馄饨的家常做法 吉祥皮蛋肉馄
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07