小龙虾盖浇饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
吃小龙虾最迷人的地方在于自己动手剥肉,蘸一圈盘底的卤汁,吮吸着手指尖,任凭汁水顺着手肘滑下去,只觉边吃边嘬才特满足。但每次吃小龙虾也会想一下,如果只吃龙虾肉该多爽。今天就来做一份美味的小龙虾盖浇饭,每一口都是满满的龙虾肉,好吃到盘子都舔干净了! 自己在家制作可以去挑选个头大,并且十分鲜活的小龙虾来做,自己做的这味道比在外面的好吃又健康!混合着米饭的清香,整个味蕾好满足,喜欢的你一定要试试啊~
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小龙虾盖浇饭营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小龙虾盖浇饭的食材2人份
- 大米400克
- 龙虾2斤
- 葱姜蒜适量
- 料酒20克
- 辣椒粉5克
- 生抽15克
- 耗油20克
- 淀粉少许
- 盐5克
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小龙虾盖浇饭的做法
1
大米淘洗干净,倒入膳美师压力IH水光煲内胆中
2
加入适量水
3
盖上饭盖。膳美师压力IH水光煲在煮饭时会产生大量的气泡对流,让每一粒米都经过“高温精煮”,散发出它该有的香味和营养。
4
趁煮饭的时间,我们来处理小龙虾。小龙虾用水冲洗,并用小刷子将腹部和嘴巴刷洗干净。锅中水烧开,下入洗净的小龙虾和料酒,煮2-3分钟至龙虾变色,捞出过凉水,然后沥干水分
5
将小龙虾去壳去虾线,取虾肉备用
6
炒锅里加适量的食用油烧五成热,加入葱姜蒜末和辣椒面爆香。
7
再倒入小半碗开水,加入5克盐、20克蚝油和10毫升生抽
8
煮开汤汁
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倒入小龙虾肉,煮5分钟左右。
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再用水淀粉勾芡,汤汁浓稠即可
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仅需等待20分钟左右,一锅弹糯香甜,散发着香气的白米饭就煮好了
12
装适量米饭在小碗中
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将米饭碗倒扣在盘中
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盘中加上适量小龙虾肉,配上焯过水的西蓝花,米饭上撒少许熟黑芝麻装饰,淋上汤汁。
成品图
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小龙虾盖浇饭标签:小龙虾盖浇饭的做法 小龙虾盖浇饭的家常做法 小龙虾盖浇饭 小
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07