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茄子酿肉

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茄子酿肉的做法

茄子酿肉

by 度姐厨房
  • 香辣味
  • <5分钟
  • 初级入门

Hello,宝宝们,今天给大家带来一道非常好吃的茄子做法,茄子营养丰富,做法多样,可以清蒸、炒着吃、也可以炖肉、烤着吃哦!今天我将茄子和猪肉做成一道菜,做法简单,但味道却很棒,值得大家一试。

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茄子酿肉营养建议

  • 含糖量 4.27
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

茄子酿肉的食材2人份

  • 大紫色茄子1个
  • 猪肉(瘦)50克
  • 辣椒(红,尖,干)1个
  • 柿子椒1个
  • 4个
  • 3根
  • 适量
  • 2克
  • 酱油适量
  • 3克
  • 适量
  • 辣椒油15毫升
  • 捞汁10毫升
  • 鸡粉2克
  • 芝麻油10毫升
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茄子酿肉的做法

1 茄子酿肉菜谱图解

主要食材

2 茄子酿肉菜谱图解

将瘦肉洗净剁成肉糜

3 茄子酿肉菜谱图解

将茄子切六刀,前五刀不切断,第六刀切断

4 茄子酿肉菜谱图解

将红辣椒和青椒切碎,葱花、蒜末备用

5 茄子酿肉菜谱图解

瘦肉糜里加入盐、酱油、鸡粉、捞汁充分搅拌入味

6 茄子酿肉菜谱图解

将肉糜塞入到茄子中间的缝隙里

7 茄子酿肉菜谱图解

茄子到蒸屉里冷水上锅,水烧开后大火蒸5分钟

8 茄子酿肉菜谱图解

蒸熟后用筷子夹起来放入到盘子中

9 茄子酿肉菜谱图解

将食盐、白糖、醋、辣椒油倒入茄子上面,加上蒜末、辣椒碎和葱花,最后加入芝麻油

10 茄子酿肉菜谱图解

我用的这套刀具是拓牌刀具,海鸥七件套,太美了,采用德国进口不锈钢制作,一共有7把:砍刀、菜刀、三德刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒,生熟分开切,有黑白两色可选,非常锋利

成品图


茄子酿肉标签:茄子酿肉的做法  茄子酿肉的家常做法  茄子酿肉  茄子酿肉怎么做  

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫