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辣味番茄炒蛋

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辣味番茄炒蛋的做法

辣味番茄炒蛋

by 大海微澜微博
  • 香辣味
  • <5分钟
  • 初级入门

经典的番茄炒蛋,可谓是最美味的国民家常菜,谁都会做,家家常吃,而且是一道非常简单的快手菜,常常被临时搭配上桌,酸甜可口,老人孩子都爱吃,一年四季占领餐桌,百吃不厌。你有没有试过换种做法,出锅前不用太多的调味料,只要一勺辣酱,甜辣爽口,汤汁拌饭连吃2碗,冬季不可辜负的美食。

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辣味番茄炒蛋营养建议

  • 含糖量 6.3
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

辣味番茄炒蛋的食材2人份

  • 西红柿1个
  • 鸡蛋2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 白糖适量
  • 辣椒酱适量
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辣味番茄炒蛋的做法

1 辣味番茄炒蛋菜谱图解

准备食材,西红柿洗净, 顶部划十字刀,锅中加入适量的水煮开,下入西红柿整体烫1分钟,捞出去皮备用

2 辣味番茄炒蛋菜谱图解

葱去皮洗净切碎,西红柿切丁,鸡蛋打散搅拌均匀,可以兑少许水,炒出来更滑嫩。辣椒酱我用的是虎牌辣椒酱,有点辣,可根据口感适量加减。

3 辣味番茄炒蛋菜谱图解

炒锅加入适量的油,倒入搅拌好的蛋液,迅速用筷子滑散煎熟,出锅备用

4 辣味番茄炒蛋菜谱图解

另起油锅,或者用煎蛋的余油爆香葱花、五香粉,加入番茄丁翻炒

5 辣味番茄炒蛋菜谱图解

待番茄丁炒至出汤汁,加入煎好的鸡蛋翻炒均匀

6 辣味番茄炒蛋菜谱图解

出锅前加入辣椒酱翻炒均匀。这辣椒酱很辣,根据自己能接受的程度,我加了2勺,吃起来还挺辣的,不过真的很下饭

7 辣味番茄炒蛋菜谱图解

再加入盐、白糖调味即可出锅啦

8 辣味番茄炒蛋菜谱图解

出锅装盘,汤汁泡饭特别开胃

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫