辣味番茄炒蛋
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
经典的番茄炒蛋,可谓是最美味的国民家常菜,谁都会做,家家常吃,而且是一道非常简单的快手菜,常常被临时搭配上桌,酸甜可口,老人孩子都爱吃,一年四季占领餐桌,百吃不厌。你有没有试过换种做法,出锅前不用太多的调味料,只要一勺辣酱,甜辣爽口,汤汁拌饭连吃2碗,冬季不可辜负的美食。
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辣味番茄炒蛋营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣味番茄炒蛋的食材2人份
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 五香粉适量
- 白糖适量
- 辣椒酱适量
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辣味番茄炒蛋的做法
1
准备食材,西红柿洗净, 顶部划十字刀,锅中加入适量的水煮开,下入西红柿整体烫1分钟,捞出去皮备用
2
葱去皮洗净切碎,西红柿切丁,鸡蛋打散搅拌均匀,可以兑少许水,炒出来更滑嫩。辣椒酱我用的是虎牌辣椒酱,有点辣,可根据口感适量加减。
3
炒锅加入适量的油,倒入搅拌好的蛋液,迅速用筷子滑散煎熟,出锅备用
4
另起油锅,或者用煎蛋的余油爆香葱花、五香粉,加入番茄丁翻炒
5
待番茄丁炒至出汤汁,加入煎好的鸡蛋翻炒均匀
6
出锅前加入辣椒酱翻炒均匀。这辣椒酱很辣,根据自己能接受的程度,我加了2勺,吃起来还挺辣的,不过真的很下饭
7
再加入盐、白糖调味即可出锅啦
8
出锅装盘,汤汁泡饭特别开胃
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07