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家常烧豆腐

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家常烧豆腐的做法

家常烧豆腐

by 糖芯厨房
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

这是一道简单的的豆腐菜肴,豆腐先用油煎过再佐以豆瓣酱和一些家常调料烧制,香辣入味,是一道下饭的好菜。

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家常烧豆腐营养建议

  • 含糖量 5.88
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

家常烧豆腐的食材2人份

  • 北豆腐400克
  • 青椒1个
  • 干辣椒5个
  • 郫县豆瓣酱1茶匙
  • 白糖1大匙
  • 蚝油1茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 大葱10克
  • 洋葱1/2个
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家常烧豆腐的做法

1 家常烧豆腐菜谱图解

主要食材:北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱

2 家常烧豆腐菜谱图解

青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花

3 家常烧豆腐菜谱图解

北豆腐先切成稍厚的大片,然后对角切成三角形的厚片

4 家常烧豆腐菜谱图解

切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉

5 家常烧豆腐菜谱图解

沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出

6 家常烧豆腐菜谱图解

锅中留底油,放入干辣椒和葱花爆香

7 家常烧豆腐菜谱图解

放入郫县豆瓣酱炒出红油

8 家常烧豆腐菜谱图解

炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下

9 家常烧豆腐菜谱图解

加入骨头汤与豆腐角持平(没有骨汤白水也可以)

10 家常烧豆腐菜谱图解

大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油

11 家常烧豆腐菜谱图解

改中小火焖几分钟

12 家常烧豆腐菜谱图解

焖至汤汁收浓,加入切好的洋葱和青椒快速翻炒

13 家常烧豆腐菜谱图解

炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫