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香辣石屏小豆腐

蝶舞九天   加载中... 4

香辣石屏小豆腐的做法

香辣石屏小豆腐

by 蝶舞九天
  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

以前从来没有见过石屏小豆腐。偶尔结识,非常喜欢, 每一个都是完整的个体,大约寸块。看云南很多都是烤了搭配蘸水。我做了一个香辣小豆腐,也非常好吃。

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香辣石屏小豆腐营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

香辣石屏小豆腐的食材2人份

  • 石屏小豆腐20块
  • 柿子椒1个
  • 小黄椒2个
  • 辣酱25克
  • 香菜2棵
  • 小八角2个
  • 姜片5克
  • 生抽15毫升
  • 蚝油10毫升
  • 白糖3克
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香辣石屏小豆腐的做法

1 香辣石屏小豆腐菜谱图解

小豆腐洗净, 用吸油纸吸去表面的水分。过油炸至表面微微金黄

2 香辣石屏小豆腐菜谱图解

青椒,黄椒用手掰小块备用

3 香辣石屏小豆腐菜谱图解

香菜改刀切小

4 香辣石屏小豆腐菜谱图解

锅留底油,八角,姜片炒香,放入辣酱

5 香辣石屏小豆腐菜谱图解

辣酱翻炒均匀,倒入炸好的小豆腐翻炒

6 香辣石屏小豆腐菜谱图解

倒入少许水炖煮一分钟

7 香辣石屏小豆腐菜谱图解

青椒,黄椒倒入锅中翻炒均匀

8 香辣石屏小豆腐菜谱图解

炒至青椒,黄椒断生。放入各种调料,翻炒均匀

9 香辣石屏小豆腐菜谱图解

关火,放入香菜

成品图

香辣石屏小豆腐的烹饪技巧

煎炸小豆腐的时候可以使用不沾的平底锅,这样用的油更少


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫