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乌鸡山药汤

安冉An   加载中... 4

乌鸡山药汤的做法

乌鸡山药汤

by 安冉An
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

乌鸡山药汤是一道美食,以山药、乌鸡、为主要食材;以姜、盐、料酒调料,主要通过炖煮的方法制作而成。 乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸, 其中鸡血含氨基酸84.95mg /50m l ,鸡肉中含 71.39mg/100g, 鸡皮中含 72.16mg/100g ,鸡骨中含30.88mg/100g , 鸡胆中含34.10 m g , 并含有人体必需八种氨基酸.[2]、黑色素、B族维生素、和18种微量元素,胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能,能调节人体免疫功能,对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病,有很好补益作用:此外,乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒,它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。 现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的

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乌鸡山药汤营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

乌鸡山药汤的食材2人份

  • 乌骨鸡半只
  • 山药300克
  • 红枣5个
  • 盐巴少许
  • 鸡精少许
  • 生姜4片
  • 适量
  • 茶树菇一把
  • 黑枸杞20克
  • 生地一块
  • 党参少许
  • 当归少许
  • 料酒2勺
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乌鸡山药汤的做法

1 乌鸡山药汤菜谱图解

备料:乌鸡切块洗净,山药去皮切段,茶树菇,黑枸杞,红枣,生地,党参,当归

2 乌鸡山药汤菜谱图解

热水烧开,放入乌鸡焯水,料酒生姜去腥

3 乌鸡山药汤菜谱图解

烧开后。捞出洗净浮沫,沥干水分

4 乌鸡山药汤菜谱图解

这样就可以了

5 乌鸡山药汤菜谱图解

放入电饭锅中,茶树菇洗净去头放入,红枣洗干净

6 乌鸡山药汤菜谱图解

加水

7 乌鸡山药汤菜谱图解

按键开煮,过程中烧开后加山药,出锅前放入盐巴,鸡精,料酒

8 乌鸡山药汤菜谱图解

装盘

成品图

乌鸡山药汤的烹饪技巧

每次给山药去皮,手都过敏,特别痒,现在都是带手套


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫