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鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配

尘暁   加载中... 4

鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配的做法

鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配

by 尘暁
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

难得放晴,阳台上晒的衣物总算是干了!气温也逐渐升高,靠空调“续命”,不过呆久了人也不舒服,还是自然风吹着舒服!晚餐来一碗热乎乎的鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,暖暖胃,虽然是炎炎夏日,我不太敢吃冰的,吃食还是温热多数,暖暖的吃着胃比较舒服! 今天配料还是蛮多的,肉圆都是中午现炸的哟!我还在上班呢,霖爸就已经跟我确定好今日的晚餐!料多多的热汤面,一碗荤素搭配,全都有了!不用炒菜的日子,还是不错的!

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鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配营养建议

  • 含糖量 13.58
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配的食材2人份

  • 肉圆10个左右
  • 小青菜一把
  • 鹌鹑蛋一碗
  • 干香菇3-5个
  • 空心发酵面100克
  • 玉米油25毫升
  • 纯净水适量
  • 料酒10克
  • 1-2勺
  • 鸡精半勺(可不加)
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鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配的做法

1 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤1、材料准备!香菇是提前用温水泡发的,洗净切小块。小青菜一把清洗干净备用。鹌鹑蛋是买的人家剥好壳的,肉圆是自家中午刚炸好的!

2 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤2、小青菜切成段!

3 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤3、干净无水不粘锅,倒入玉米油,开大火将油烧热,倒入香菇片,翻炒一会。

4 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤4、等香菇的香味炒出,放入小青菜段,一起翻炒。

5 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤5、要翻炒一会,翻炒到小青菜变软。淋入料酒,翻炒去涩味。

6 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤6、然后倒入小半锅纯净水,搅匀。

7 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤7、然后放入所有的肉圆和鹌鹑蛋。

8 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤8、搅拌均匀后,盖上锅盖,大火煮开后再煮1分钟。

9 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤9、然后放入100克空心发酵面,没有同款可以用普通面条即可,就是煮的时间没有那么长。放入面条后,需要煮一会,等面条略微变软后,用锅铲将所有材料混合搅拌均匀,然后转中小火煮5-6分钟!

10 鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配菜谱图解

步骤10、加盐,调味!可以加一点点鸡精,或者不加也可以。其实肉圆本身就很鲜了,所以我只加了一点点。关火焖1-2分钟左右。喜欢吃软一点的就焖久一点! 舀入碗里,热气腾腾的鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面就完成啦!趁热吃哈!

鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配的烹饪技巧

注意:1、先炒菜再加水煮面。炒青菜需要加料酒哦,去除小青菜的涩味,一定要加
如果是普通面条,注意煮的时间,面条煮软能用筷子略微用一点点力能夹断就可以
里面的配料可以看个人喜欢替换,不一定非得要鹌鹑蛋或者肉圆!不过有材料的话还是按照配方来哈!
这是3人份!!!


鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面,荤素搭配标签:鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇青菜面  荤素搭配的做法  鲜香鹌鹑蛋肉圆香菇  

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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫