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芸豆炖粉条

水怜忧   加载中... 4

芸豆炖粉条的做法

芸豆炖粉条

by 水怜忧
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

妈妈最爱炖菜,当季的芸豆搭配点粉条、五花肉,吃的就特别满足。

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芸豆炖粉条营养建议

  • 含糖量 31.08
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

芸豆炖粉条的食材2人份

  • 白芸豆500克
  • 粉条100克
  • 猪五花100克
  • 高汤1块
  • 植物油适量
  • 适量
  • 蚝油2勺
  • 生抽2勺
  • 白胡椒粉少许
  • 2瓣
  • 小葱少许
  • 胡萝卜少许
  • 花椒少许
  • 香菇10朵
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芸豆炖粉条的做法

1 芸豆炖粉条菜谱图解

芸豆择好掰大段,洗净备用

2 芸豆炖粉条菜谱图解

粉条洗净,温水泡软

3 芸豆炖粉条菜谱图解

香菇用热水烫洗干净

4 芸豆炖粉条菜谱图解

猪五花切片,打算切碎,再准备点胡萝卜切片

5 芸豆炖粉条菜谱图解

热锅,倒油,加花椒炒香。

6 芸豆炖粉条菜谱图解

猪五花倒入翻炒均匀

7 芸豆炖粉条菜谱图解

蒜末、胡萝卜片倒入炒香

8 芸豆炖粉条菜谱图解

加入芸豆

9 芸豆炖粉条菜谱图解

倒入蚝油、生抽,大火翻炒均匀

10 芸豆炖粉条菜谱图解

倒入2杯清水

11 芸豆炖粉条菜谱图解

香菇也倒入锅内

12 芸豆炖粉条菜谱图解

加入高汤,翻炒均匀,盖上盖子转中小火,炖15分钟左右

13 芸豆炖粉条菜谱图解

炖到芸豆颜色变深软烂,检查汤汁剩余多少,若汤水太少,适当添加一点白开水

14 芸豆炖粉条菜谱图解

加入粉条、盐,再次炖几分钟让粉条熟透入味

15 芸豆炖粉条菜谱图解

最后撒上葱花,就可以装盘开吃了

成品图

芸豆炖粉条的烹饪技巧

放粉条的时候,如果粉条已经提前泡得很软了,就可以晚些放,如果没来得及泡软,就早一些放进去。粉条煮的时间太短会不熟很硬,煮的时间太长会泡发,没有嚼劲不劲道


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫