爱心饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享的是颜值爆表的饼干:爱心饼干,不仅适合小朋友吃,情人节送给那个ta也是非常合适的哦,口感是酥掉渣的那种,夹心糖非常的Q弹,非常好吃。
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爱心饼干营养建议
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含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
爱心饼干的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 黄油110克
- QQ糖70克
- 低筋面粉200克
- 奶粉20克
- 糖粉45克
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爱心饼干的做法
1
把软化好的黄油倒入一个大碗中,然后倒入糖粉,先用刮刀拌均匀,然后用打蛋器打至顺滑的状态
2
把两个鸡蛋黄分两次加入,等第一次完全混合之后再加入下一次,直到打发至呈淡黄色又顺滑的状态就可以了
3
将低筋面粉过筛入碗中,先用刮刀充分拌均匀,然后再用手揉成团
4
盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时
5
冷藏好的面团放到砧板上,先用手稍微按压,然后用擀面杖擀成薄片,厚度大约为三毫米左右
6
用花型模具按压出花朵的形状(也可以根据自己的喜好选择自己喜欢的模具),然后用刮刀辅助,把饼干放到铺有硅油纸的烤盘里面去
7
取一半的饼干胚,在中间按压出爱心的形状,然后用牙签轻轻的挑出来中间的部分,放入提前预热好的烤箱,175度烤15分钟
8
把QQ糖倒入裱花袋里面,然后放入锅里面加热至QQ糖融化,备用
9
烤好的饼干转移到烤架上晾凉,然后取两片饼干:一个是实心的,一个是爱心形状的,两个摞在一起
10
中间挤入QQ糖浆,等到中间的qq糖完全放凉凝固,就可以开吃了
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07